LES METS DE L'HUBAC
À la Une
08/07/2026
Du nouveau en centre-ville ⤵
Une nouvelle table ouvre ses portes à Digne-les-Bains ce mercredi 8 juillet pour le service du midi.
Derrière les fourneaux des Mets de l'Hubac, on retrouve Williams 👨🏼🍳
Avec plus de 37 ans de métier, ce chef passionné revient dans un lieu vivant et passant pour partager sa cuisine 100% fait maison, généreuse et ancrée dans le terroir.
Au menu, des classiques de la cuisine traditionnelle française et des produits locaux travaillés avec le cœur.
Pour le lancement, la carte annonce déjà la couleur ➡ salade de poulpe à l'ail des ours, pieds et paquets revisités, poire de bœuf aux cèpes ou encore les desserts maison selon l'inspiration du jour.
Le plat du jour s'affiche à 12,50€ pour régaler les midis pressés sans se ruiner 🍽️
Des suggestions plus élaborées complètent l'offre le soir et le week-end.
Les horaires à retenir pour venir tester l'adresse :
📆 Mercredi et jeudi : 12h - 14h
📆 Vendredi, samedi et dimanche : 12h - 14h / 19h - 21h
Bonne chance à Williams pour ce premier service d'ouverture ✨
Ses informations
9 rue de l'hubac - Digne-les-Bains
Mercredi | Jeudi de 12h à 14h
Vendredi | Samedi | Dimanche de 12h à 14h / 19h à 21h
Son histoire
A lire aussi
18/11/2025
Clap de fin, mais pas sans sourire ! 🌟
Après trois belles années d’ouverture, Williams a refermé, le 31 octobre 2025, les portes du restaurant. Une page se tourne, remplie de souvenirs, de rencontres et de moments partagés autour de la gourmandise et de la convivialité 🤎
Williams adresse un immense merci à son équipe, à la clientèle fidèle, à ses partenaires et à tous les artistes qui ont fait vibrer ce lieu au fil des saisons. Beaucoup d’énergie, de passion et surtout, énormément de positif pour la suite.
03/10/2025
🍁 L’automne s’invite dans l’assiette !
Depuis samedi dernier, la nouvelle carte met à l’honneur les saveurs de saison, avec des plats qui réchauffent, surprennent et ravissent les gourmands 😋
Une invitation à redécouvrir les classiques du restaurant tout en se laissant séduire par des créations automnales pleines de caractère 🍂
Le ➕ : Titres-restaurant désormais acceptés + facilité pour stationner 💳🚘
21/09/2025
Une raison de prolonger le week-end ! 🍽️
Le restaurant ouvre désormais le dimanche soir 😋
La suggestion du week-end, servie du vendredi soir au dimanche soir inclus, offre une pause gourmande idéale pour conclure le week-end en douceur et combattre la morosité dominicale !
Réservation conseillée, places limitées.