LES METS DU GALABRE
À la Une
06/05/2025
Nouvelle carte ! 😋
Des entrées pleines de fraîcheur, des plats généreux et des desserts gourmands attendent les amateurs de bonne cuisine.
RDV prochainement aux Mets du Galabre pour venir découvrir les nouvelles créations du chef en intérieur ou en terrasse ☀️
Article rédigé par Marina ✍🏻
Ses informations
480 rue Principale - La Robine-sur-Galabre
Mardi au dimanche de 6h30 à 16h / 17h30 à 21h
Son histoire
Un chef en or s'installe à la Robine-sur-Galabre ! ✨
Avec une maman cuisinière, c'est tout naturellement que dès 15 ans, Williams s'est formé en alternance à Digne-les-Bains dans un restaurant anciennement appelé Le Tampinet chez Gérald Jourdan.
Au fil des années, il continue de forger son expérience dans différents restaurants avant de saisir l'opportunité de devenir pour la première fois gérant de son propre établissement le 2 décembre 2022 🎉
Entouré et soutenu par sa fille Marine et sa compagne Stéphanie, c'est un honneur pour eux de pouvoir reprendre ce petit coin de paradis qui offre une vue splendide sur les robines noires 🗻
Le Chef propose une cuisine fine et raffinée pour mettre en valeur des plats concoctés à base de produits locaux : 🦆 canard de la Robine-sur-Galabre 🍅 fruits et légumes de Dj Unifruits et les Jardins du Galabre 🥩 viande de l'Étal des Trois Vallées et la Boucherie Charcuterie Chanzy.
Grâce à ses diverses expériences, Williams a acquis différents savoir-faire qui lui permettent de réveiller tes papilles le temps d'un instant gourmand 🤤 Toujours aux petits soins pour combler ses convives, il t'invite à venir découvrir ce bel endroit et te régaler !
Avec une maman cuisinière, c'est tout naturellement que dès 15 ans, Williams s'est formé en alternance à Digne-les-Bains dans un restaurant anciennement appelé Le Tampinet chez Gérald Jourdan.
Au fil des années, il continue de forger son expérience dans différents restaurants avant de saisir l'opportunité de devenir pour la première fois gérant de son propre établissement le 2 décembre 2022 🎉
Entouré et soutenu par sa fille Marine et sa compagne Stéphanie, c'est un honneur pour eux de pouvoir reprendre ce petit coin de paradis qui offre une vue splendide sur les robines noires 🗻
Le Chef propose une cuisine fine et raffinée pour mettre en valeur des plats concoctés à base de produits locaux : 🦆 canard de la Robine-sur-Galabre 🍅 fruits et légumes de Dj Unifruits et les Jardins du Galabre 🥩 viande de l'Étal des Trois Vallées et la Boucherie Charcuterie Chanzy.
Grâce à ses diverses expériences, Williams a acquis différents savoir-faire qui lui permettent de réveiller tes papilles le temps d'un instant gourmand 🤤 Toujours aux petits soins pour combler ses convives, il t'invite à venir découvrir ce bel endroit et te régaler !
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22/04/2025
📢 Pause printanière pour Les Mets du Galabre.
Le restaurant est fermé du 20 au 30 avril inclus 📅 Réouverture jeudi 1er mai, avec en préparation une nouvelle carte pleine de saveurs à découvrir bientôt 🌿🍽️
À très vite autour d'une belle assiette. La belle saison annonce également des concerts en extérieur à venir !
Article rédigé par Marina ✍🏻
26/03/2025
Une soirée qui ne manquera pas de fromage ! 🧀🎤
Samedi 29 mars à partir de 19h30, place à une soirée raclette gourmande et conviviale, accompagnée d’une animation musicale signée On R 🎸
Le fromage coulera à flots, la musique fera vibrer les cœurs et l’ambiance promet d’être aussi fondante que le plat. Réservation conseillée, les places sont aussi limitées que le dernier bout de charcuterie sur un plateau 🥓🧀
Article rédigé par Marina ✍🏻
27/02/2025
Les jours de vadrouille du foodtruck !
Le camion est désormais présent :
🚚 Mardi : Marché d'Aiglun
🚚 Mercredi : Marché de Digne-les-Bains
🚚 Vendredi : Marché de Mallemoisson
L'équipe remercie chaleureusement tous ceux qui sont déjà venus pour acceuillir cette nouveauté 🖤
Côté restaurant, rien ne change : Williams continue de régaler les gourmands avec ses créations en cuisine 🍴
Article rédigé par Marina ✍🏻